Reniferkowe wypieki

Niedziela jest dniem dobrym na wiele rzeczy. Taką rzeczą jest niewątpliwie pieczenie reniferków. I właśnie dlatego postanowiłam upiec pierniczki. Są pyszne a prezentują sie tak:

oczywiście Reni nie jest osamotniony

Reniferki narazie stoją w kuchni na parapecie, ale planuję je powiesić w oknie, też w kuchni, bo to okno wydaje mi sie troszkę puste. Wcześniej miałam inną firankę a teraz gdy przyszedł czas na czerwony kolor i powiesiłam tę w krateczkę to muszę czymś wypełnić okno. Do reniferków dołączą szydełkowe gwiazki i może serduszka i wtedy sie zrobi już naprawdę świątecznie.

a na początku wszystko wyglądało tak:

a zostało stworzone dzięki przepisowi z intenetu,

zapewniam, że smakowo są bardzo dobre i dlateko polecam:

Pierniczki na choinkę i nie tylko

Składniki:

1/4 szklanki miodu

5 łyżek miękkiego masła

1/2 szklanki cukru pudru

1 jajko

2 i 1/4 szklanki mąki

1 łyżeczka sody

opakowanie przyprawy do piernika

1 łyżka cynamonu 

dodatkowo: 1 łyżeczka kakaojeśli pierniczki mają mieć ciemniejszy kolor (ja dodałam)

Ciasto ugniata się bardzo dobrze i w sumie są szybkie w przygotowaniu :)

Przygotowanie:

Masło, jeśli wyjmiecie je prosto z lodówki, bo o takich rzeczach często się nie pamięta, wsadźcie na parę sekund do mikrofalówki – zmięknie (jeśli część się roztopi – nic nie szkodzi, tym lepiej będzie zagniatać). Do masła wbijcie jajko i wlejcie miód. Wymieszajcie trzepaczką tak, aby nie zostały żadne grudki masła. Do miski przesiejcie mąkę, cukier puder i sodę, na koniec wsypcie przyprawę do piernika i cynamon. Całość zagniećcie na zgrabną kulkę i włóżcie na pół godziny do zamrażalnika – ciasteczka lepiej się wycinają.

Powycinajcie różne kształty, a przed wsadzeniem do piekarnika za pomocą rurki (takiej do napojów) powycinajcie dziurki. Mogą się wydawać za duże, ale pierniczki podczas pieczenia urosną i dziurka będzie w sam raz na nitkę :) Po ok. 8 minutach w temperaturze 180^oC wyciągnijcie ciastka, pozwólcie im ostygnąć i dopiero dekorujcie